Soto Kikil Sapi

January 02, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kikil Sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kikil Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kikil Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kikil Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kikil Sapi adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Kikil Sapi diperkirakan sekitar 1 jam 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil Sapi memakai 38 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep soto kikil sapi dijamin no amis 👍 #kikil #soto #sotokikil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil Sapi:

1. Rebusan pertama :
2. 500 gram kikil sapi potong sesuai selera
3. Kurang lebih 1,5 liter air
4. 5 lembar daun salam
5. 2 ruas jahe geprek
6. 1 sdt garam
7. Bumbu halus :
8. 10 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 3 butir kemiri
11. 1 sdt ketumbar
12. 1 sdt merica
13. 2 ruas kunyit
14. Bumbu cemplung :
15. 3 lembar daun salam
16. 5 lembar daun jeruk purut
17. 1-2 serai geprek
18. 1 jempol jahe geprek
19. 1 jempol lengkuas geprek
20. 1 sdt cengkeh
21. 1 kelingking kayu manis
22. Bumbu :
23. Secukupnya garam
24. Secukupnya gula
25. Secukupnya kaldu sapi bubuk
26. potong dadu Daun bawang
27. Minyak
28. 1 sachet santan bubuk (boleh banget diganti santan segar)
29. Pelengkap :
30. Daun bawang iris tipis (bisa diganti/ditambah daun seledri)
31. Telur rebus
32. iris Tomat
33. Kerupuk udang
34. Sambal
35. Jeruk nipis
36. Kecap manis
37. Bawang goreng
38. Nasi

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kikil Sapi

1. Panaskan air hingga mendidih
2. Masukkan potongan kikil sapi daun salam, jahe, dan garam
3. Presto kurang lebih 20-30 menit, bisa juga direbus biasa dengan waktu yg lebih lama yaa
4. Setelah kikil empuk, buang air rebusan pertama
5. Sambil menyiapkan bahan, rebus lagi air hingga mendidih kemudian masukkan kikil yg telah direbus tadi
6. Sangrai semua bahan bumbu halus, kemudian haluskan
7. Panaskan sedikit minyak untuk menumis
8. Tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung hingga harum. Kemudian masukkan kedalam kuah
9. Bumbui dengan garam gula dan kaldu bubuk, tambahkan santan, koreksi rasa. Kemudian masukkan daun bawang masak sebentar kemudian matikan api.
10. Kemudian sajikan dengan bahan bahan pelengkap, selamat mencoba 😉

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Kikil Sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!