Anda sedang mencari inspirasi resep Soto kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kikil memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ibu kalau lg main ke rumahku seringnya masak yg seger seger... Kayak soto ini... Beliau suka banget masakan kikil... Dan semua masakan ibu aku suka karena nikmatnya bagiku luar biasa.. Makasiih ibu atas kasihmu... #SemuaTentangIbu #IbuKangenKampung #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kikil:
- 👉🏽 Bahan kikil 👈🏽
- 200 gr kikil sapi
- 2 cm jahe
- 1000 cc air
- 👉🏽 Bahan soto 👈🏽
- 200 gr daging sapi
- 1300 cc air
- 5 cm kayu manis
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 3 batang serai, ambil putihnya. Memarkan
- 1500 cc santan
- 7 sdm kecap manis
- 1,5 sdm garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 👉🏽 Bumbu halus 👈🏽
- 5 butir kemiri, sangrai
- 12 siung bawang merah
- 1 cm kunyit, bakar
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 2 buah cabe merah
- 👉🏽 Pelengkap 👈🏽
- Tomat, potong potong
- Emping goreng
- Kacang goreng
- Kentang goreng
- Bawang merah goreng
- Kecambah, siram air panas sebentar
- Jeruk limau
- Sambal (cabe di rebus, dihaluskan)
Langkah-langkah untuk membuat Soto kikil
- Presto air, kikil dan jahe, selama 20 menit terhitung dari panci mendesis. Angkat. Ambil kikilnya, Potong potong. Buang airnya.
- Presto daging dan air. Selama 20 menit. Angkat. Potong potong. Ukur kaldunya 700 cc. Masukkan kembali potongan daging kedalam kaldu. Rebus kembali daging bersama kaldunya.
- Panaskan bumbu halus, kayu manis, daun salam, serai dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kaldu. Tambahkan kikil, santan, kecap manis, garam dan merica. Masak sambil diaduk hingga matang. Masukkan potongan tomat. Angkat.
- Sajikan bersama bahan pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment