Soto tangkar kikil

January 21, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto tangkar kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto tangkar kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto tangkar kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto tangkar kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto tangkar kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto tangkar kikil memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto tangkar kikil:

1. 250 gram kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang
2. 1 butir telur, rebus dan potong jadi 2 bagian
3. 1 keping mie bihun, rebus daulu
4. 1/2 buah worel, iris-iris lalu rebus
5. 2 genggam tauge rebus
6. 1 helai daun bawang, cincang
7. 200 ml santan
8. 2 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. secukupnya garam
11. 1/2 sdm gula jawa
12. 1/2 sdt kaldu bubuk (aku pake royco)
13. 3 buah tomat, iris-iris
14. secukupnya air
15. Bumbu Halus :
16. 3 siung bawang merah
17. 1 siung bawang putih
18. 1/2 sdt merica bubuk
19. 1/2 sdt sereh bubuk
20. 1/2 sdt ketumbar, bubuk
21. 2 buah kemiri
22. 1/2 sdt jahe bubuk
23. 1/2 sdt kunyit bubuk
24. 1/2 sdt lengkuas bubuk
25. 5 buah cabe merah
26. Pelengkap:
27. udang windu goreng
28. daun bawang cincang
29. seledri cincang

Langkah-langkah untuk membuat Soto tangkar kikil

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan.
2. Masukkan kikil yang telah direbus, tunggu beberapa saat, lalu masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat.
3. Setelah mendidih, koreksi rasa. siap untuk disajikan bersama bahan lain,
4. Tata bihun, tauge, wortel, dan daun bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, letakkan potongan telur rebus, sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto tangkar kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!