Soto Tangkar Kikil

January 21, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tangkar Kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar Kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar Kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar Kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Kikil memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source Hesti Triani

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Kikil:

1. 500 g kikil/sandung lamur yang sudah dibersihkan
2. 250 ml santan kental(bisa diganti susu)
3. 2 liter air
4. Secukupnya minyak sayur, untuk menumis
5. Bumbu halus(tumis matang):
6. 8 buah bawang merah
7. 5 siung bawang putih
8. 5 buah cabe merah
9. 5 buah cabe rawit
10. 1 sdt ketumbar, sangrai
11. 1 sdt merica
12. 1/2 sdt jinten
13. 1 ruas kunyit
14. 2 ruas jahe
15. 2 ruas lengkuas
16. 4 butir kemiri, sangrai
17. Bumbu lainnya:
18. 1 1/2 sdm gula jawa
19. 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
20. 3 lembar daun salam
21. 3 lembar daun jeruk
22. 2 batang serai, memarkan
23. Secukupnya gula dan garam
24. Pelengkap:
25. Emping
26. Bawang goreng
27. Sambal cabe rawit
28. 1 batang seledri, cincang
29. 1 batang daun bawang, rajang
30. 1 buah tomat
31. Nasi putih

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Kikil

1. Potong kikil/daging sesuai selera, rebus kikil/daging hingga empuk atau kekenyalan kikil sesuai keinginan.
2. Tambahkan tumisan bumbu halus (pastikan bumbu sudah benar matang) dan bahan lainnya, aduk rata.
3. Kecilkan api, masukkan santan, aduk sampai mendidih dan sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
4. Tata di mangkuk, sajikan selagi hangat.
5. 

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Tangkar Kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!