Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tangkar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Doyan bgt sama soto tangkar ini. Biasa slalu ditemenin sama sate. Hari ini coba2 bikin deh. Liat resep @susan mellyani kyknya cocok. Cus dieksekusi. Soto punya ku warnanya kuning krn skalian buat kiddos, jadi sama skali ga pake cabe. Aslinya berwarna agak ke orange ya. #PejuangGoldenApron3 #BanggaKirimRecook
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar:
- 1/2 kg daging sapi, potong
- 100 gr kikil rebus (optional)
- 3 bh sereh, geprek
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 5 cm kayu manis
- 200 ml santan (me: santan instant)
- 1/2 sdm kunyit bubuk
- 1/2 sdm ketumbar bubuk
- secukupnya Air,minyak, gula, garam, merica
- Bumbu halus
- 12 bh bawang merah
- 7 bh bawang putih
- 4 bh cabe merah keriting (me: skip)
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 5 bh kemiri
- Pelengkap
- Kecap manis, jeruk limo, tomat, daun bawang, bawang goreng, emping
Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar
- Blender bumbu halus. Cuci bersih daun2, tiriskan. Sangrai bumbu halus supaya agak kering.
- Masukkan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun2an, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Masak hingga harum. Tambahkan air ± 1.5 liter. Masukkan garam, gula, merica, aduk2 dan koreksi rasa.
- Masukkan kikil dan daging sapi, aduk2. Tutup wajan, masak ± 30-45 menit atau sampai kikil dan daging sapi lunak. Setelah lunak, boleh tambahkan air sedikit jika dirasa kurang.
- Tambahkan santan, aduk2 sampai mendidih. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan dgn bahan pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment