Soto Tangkar

January 24, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tangkar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami suka bgt soto tangkar, berhubung daging sapinya masih ada langsung deh di eksekusi... Recook resepnya mba @w.anggraeni, perdana bikin tp endol bgt rasanya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar:

1. 500 gr daging sapi
2. 200 gr kikil
3. 3 btg serai
4. 2 lmbr daun salam
5. 4 lmbr daun jeruk
6. 2 sdt lada bubuk
7. 3 sdt kaldu bubuk
8. 1 bgks santan cair
9. Bumbu halus:
10. Secukupnya garam
11. 7 siung bamer
12. 7 buah cabe merah keriting
13. 5 siung baput
14. 5 btr kemiri
15. 1 sdt ketumbar
16. 1 ruas besar kunyit
17. 1 ruas jahe
18. 1 ruas lengkuas
19. 1/2 keping gula merah
20. Secukupnya minyak utk menumis
21. 1 liter air
22. Bahan pelengkap:
23. Daun bawang
24. Tomat
25. Bawang goreng
26. Sambal
27. Jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar

1. Cuci bersih daging & kikil lalu rebus pakai presto (lupa durasi waktunya hehe pokonya sampe empuk)
2. Haluskan bumbu (garam, cabe, bamer, baput, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, ketumbar & gula merah)
3. Jika daging & kikil sudah empuk boleh diangkat lalu tiriskan, potong kecil2 (air sisa rebusan jgn dibuang)
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, daging & kikil aduk. sambil menumis panaskan air jg yaa utk kuah
5. Campurkan daging & kikil yg sudah ditumis ke dalam air, masukkan kaldu bubuk & lada bubuk, aduk. Jika sudah mendidih cek rasa, campurkan santan & aduk. Jika rasa nya sudah pas boleh di matikan apinya
6. Siapkan mangkuk tuang daging & kikil beserta kuahnya, masukkan daun bawang yg sudah di potong2, tomat yg sudah di potong2, taburi bawang goreng, tambahkan sambal & perasan jeruk limau
7. Selamat mencoba 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Tangkar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!