Soto ala mamah mertua

February 10, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ala mamah mertua yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ala mamah mertua yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ala mamah mertua, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ala mamah mertua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ala mamah mertua sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ala mamah mertua memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ala mamah mertua:

1. 1/2 kg kikil sapi (rebus dahulu)
2. 1/2 kg kepala ayam (rebus lalu goreng)
3. 3 buang kentang ukuran sedang, kupas, potong dadu lalu goreng
4. 5 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 1 ruas jahe ukuran ibu jari
7. 1 sdt biji lada
8. 1 ruas lengkuas ukuran kecil
9. 3 lembar daun salam
10. 3 tangkai daun bawang, potong-potong
11. 1 buah kelapa tua, parut ambil santannya
12. secukupnya Garam
13. secukupnya Gula
14. Minyak goreng untuk menumis
15. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Soto ala mamah mertua

1. Rebus kikil sapi dan kepala ayam sampai matang, lalu goreng kepala ayam. Sisihkan
2. Haluskan bawang putih dan bawang merah, lada, lengkuas, jahe..
3. Masak kira-kira 1 liter air dan santan, masak sampai mendidih lalu sisihkan.
4. Tumis bumbu halus dan daun salam, tumis hingga warna kecoklatan dan harum
5. Setelah bumbu sudah matang masukan kikil sapi dan kepala ayam, aduk2 sampai rata lalu masukan kentang goreng.
6. Setelah bumbu rata dengan kikil dan kepala ayam lalu masukan rebusan air santan, aduk2 lalu masukan garam dan gula secukupnya, masukan irisan daun bawang lalu angkat. Soto siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto ala mamah mertua yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!