Soto Betawi kuah santan susu

February 10, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi kuah santan susu memakai 27 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#day7 #bikinramadanberkesan Walaupan bukan orang betawi, tp suka bgt sm sotonya. Pengen coba bikin, ternyata gampang. Alhamdulillah anak-anak juga suka. Lumayan bgt buat tambah variasi menu. Makasih bunda Rahayu Ningsih atas resep endeuz nya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi kuah santan susu:

1. 500 gr daging sapi
2. 250 gr kikil sapi
3. 300 ml susu UHT
4. 65 ml santan
5. 3 lembar daun salam
6. 5 lembar daun jeruk
7. 1 batang sereh
8. Bumbu halus :
9. 7 siung bawang merah
10. 5 siung bawang putih
11. 5 butir kemiri
12. Jinten
13. Minyak untuk menumis
14. Jahe geprek
15. Lengkuas geprek
16. Air
17. Kapulaga
18. Cengkeh
19. Garam
20. Gula
21. Merica
22. Bahan pelengkap :
23. Kentang rebus
24. Tomat
25. Bawang goreng
26. Daun bawang
27. Seledri

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi kuah santan susu

1. Rebus daging dan kikil dengan ditambahkan sereh, salam, dan lengkuas hingga empuk. Saya dengan panci presto. Jika sudah matang, angkat daging dan kikil.
2. Haluskan bumbu halus. Tumis dengan menambahkan daun jeruk, cengkeh dan kapulaga.
3. Setelah matang dan harum masukkan kedalam air rebusan daging.
4. Pastikan benar-benar matang ya, jika tidak akan berbau langu karena ada kemirinya.
5. Tuang susu dan santan. Tambahkan jahe. Aduk rata.
6. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa.
7. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
8. Koreksi rasa.
9. Jika sudah matang, tata dimangkok. Iris-iris daging, kikil, kentang rebus, tomat, tuang kuah soto betawi, taburi bawang goreng, daun bawang dan seledri.
10. Sajikan dengan sambal 👍
11. Selamat mencoba.
12. Happy cooking 😊😊😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!