Soto Betawi Kuah Santan Susu

February 02, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi Kuah Santan Susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi Kuah Santan Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Kuah Santan Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kuah Santan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualikum cookapders, sebenarnya ga ada niat buat soto betawi pakai susu, karena santannya minim jadi sy tambahkan susu cair, rasanya juga ga kalah enak lhoo. . . . #3weekschallenge #5resepterbaruku #berburucelemekemas #cookpaderscommunity_id #cookpaderscommunity_jakarta #cookpadindonesia #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. 300 gr daging sapi
2. 300 gr kikil sapi
3. 500 gr kentang
4. 400 gr wortel
5. 350 ml santan cair
6. 200 ml susu cair plain
7. 2 btg serai (geprek)
8. 3 ruas lengkuas (geprek)
9. 4 lmbr daun jeruk
10. 4 lmbr daun salam
11. 2 btg daun bawang iris
12. 2 btg daun seledri iris
13. 700 ml air
14. Garam
15. Gula
16. Msg (optional)
17. ▪️Bumbu Halus :
18. 3 ruas kunyit
19. 3 ruas jahe
20. 4 btr kemiri
21. 10 siung bawang merah
22. 5 siung bawang putih
23. 1 sdk ketumbar
24. ▪️Sambal :
25. 10 cabai rawit merah
26. 10 cabai keriting
27. ▪️Tambahan :
28. Bawang goreng
29. Irisan tomat
30. Jeruk limo
31. Emping
32. Cuka

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu

1. Cuci bersih daging dan kikil, presto -+30mnt. Setelah itu angkat daging, tiriskan dan potong-potong.
2. Cuci bersih sayuran lalu potong-potong. Lalu goreng kentang jangan terlalu garing.
3. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang. Setelah bumbu matang masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sebentar lalu masukkan santan dan air, setelah mendidih masukkan wortel. Masak lagi smpai wortel empuk.
4. Masukkan kentang, daging dan kikil. Tambahkan garam, gula, msg, daun bawang seledri. Masak lagi sebentar, Lalu koreksi rasa.
5. Sambal : rebus cabai, setelah empuk haluskan. Lalu tumis sebentar.
6. Penyajiannya iris tomat, dan perasi jeruk limo. Lalu tambahkan sambal, bawang goreng dan emping.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!