Anda sedang mencari inspirasi resep Soto kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kikil memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kemarin recook kikil masak tauco ala mba sukma, masih ada sisa kikil. Diolah jadi soto, dikasih sambel banyaak, ditambah kecap dan jeruk limau. Rasanya gurih, pedes, asem, manis. Saya suka saya suka :))
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kikil:
- 250 gram kikil
- 1 liter air
- 1 sct santan kara
- 3 lbr daun salam
- 1 batang sereh (memarkan)
- 1 cm lengkuas (memarkan)
- 1 cm jahe (memarkan)
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah besar
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar
- 4 buah kemiri
- 2 cm kunyit
- Bahan pelengkap:
- 2 bh kentang (goreng)
- daun bawang, irisan
- seledri, irisan
- tomat, irisan
- Jeruk limau
- Kecap
- Emping
- Sambal
Langkah-langkah untuk membuat Soto kikil
- Rebus kikil hingga empuk. Angkat, potong dadu dan sisihkan
- Tumis semua bumbu halus, masukkan juga lengkuas, jahe, daun salam dan sereh hingga harum. Masukkan air, masak hingga mendidih. Kemudian tambah garam, penyedap dan gula. Tes rasa
- Jika rasa sudah pas, kecilkan api, masukkan santan dan terus aduk sampai rata. Matikan api
- Masukkan kikil dan bahan pelengkap (kentang, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, emping, air jeruk limau, kecap dan sambal) ke dalam mangkuk, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan selagi panas dengan nasi panas. Nyam :)
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment