Soto Mie Bogor

February 24, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Mie Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Mie Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Mie Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama ga bikin Soto Mie Bogor, hari ini niat banget bikin. Seger banget ... puas pokoknya 😋 #PejuangGoldenAppron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Bogor:

1. 500 gr daging sapi
2. 250 gr kikil sapi, rebus lalu potong
3. 2 liter air
4. 3 lembar daun salam
5. 5 lembar daun jeruk
6. 1 batang sereh, geprek
7. 2 cm lengkuas, geprek
8. 2 lembar daun bawang
9. 2 sdm garam
10. 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
11. 1 sdt gula pasir
12. Bahan Pelengkap ;
13. 2-3 buah tomat
14. 3 buah kentang, potong dadu lalu goreng
15. 1 bungkus risoles kampung atau kroket bihun, goreng lalu potong
16. 1 batang daun bawang, iris
17. 1 batang sledri, iris
18. 5 Bawang merah, iris ripis lalu goreng
19. 1/4 kg emping melinjo, goreng
20. 8 cabe rawit merah, rebus lalu uleg untuk sambel
21. 5 buah jeruk limau, belah 2
22. Bumbu halus untuk kuah ;
23. 8 bawang merah
24. 4 siung bawang putih
25. 5 butir kemiri, sangrai
26. 1/4 sdt lada butiran atau merica bubuk
27. 3 cabe merah besar

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie Bogor

1. Rebus air sampe mendidih lalu masukkan daging, daun salam. Buang busa yang ada diatasnya. Rebus hingga daging empuk.Angkat daging, tiriskan.
2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan lada. Lalu tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan bumbu ke air rebusan daging tambahkan daun jeruk, lengkuas, sereh, garam, kaldu bubuk rasa sapi, gula. Biarkan mendidih, tambahkan irisan daun bawang dan 1 buah tomat yang dibelah 4. Tunggu hingga bumbu meresap, cicipi rasa.
4. Siapkan pelengkap Soto Mie
5. Tata di mangkuk, mie kuning, irisan kol, potongan kentang, potongan risole bihun, irisan tomat, kikil, daging, irisan daun bawang dan sledri. Tambahkan kuah lalu taburi bawang goreng dan perasan jeruk limau. Sajikan dengan sambal dan emping.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Mie Bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!