Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi Kaki sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi Kaki sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Kaki sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Kaki sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi Kaki sapi adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kaki sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kaki sapi memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ada stock kaki sapi waktu idul adha kemarin, Bersihin kaki sapi sendiri itu penuh perjuangan, dibakar dulu lalu dikerok kulit/bulu nya smpe bener2 bersih. Abis itu direbus dlm waktu yg cukup lumayan lama biar empuk. Satu kaki udah di masak ala tunjang padang, Nah kali ini kita soto kaki betawi aja lg pgn seger2. Leetttsss gooo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kaki sapi:
- 1-2 kg bagian kaki sapi/kikil
- 1/2 butir kelapa santan
- Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jinten
- 1 sdm merica
- 3 buah kemiri
- 1 batang kayu manis
- Bumbu tambahan
- 3 buah kapulaga
- 4 buah cengkeh
- 5 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- Secukup nya daun bawang
- Garam
- Gula
- Penyedap
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kaki sapi
- Rebus kaki/kikil sampai empuk dan mengeluarkan kaldu. Setelah empuk ambil kaldu dr rebusan yg paling atas, setelah kaldu diambil lalu buang air nya, tambahkan air baru dan masukan kikil dan kaldu yg tadi
- Haluskan semua bumbu dan tumis bersama bumbu pelengkap sampai harum
- Setelah selesai menumis masukan bumbu kedalam panci tunggu mendidih lalu masukan santan lalu aduk rata terakhir masukan daun bawang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Betawi Kaki sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment