Soto Betawi Kikil ala Rumahan

January 02, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi Kikil ala Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi Kikil ala Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi Kikil ala Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Kikil ala Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Betawi Kikil ala Rumahan adalah kondisional. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Betawi Kikil ala Rumahan diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Kikil ala Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Kikil ala Rumahan memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ceritanya belum belanja, belum foodprep lagi karna mau kuras kulkas udah mayan tebel bunga es nya. Masih ada kikil di freezer, biar ga cuma ditumis jadilah ada ide buat masak soto betawi. Ga ada niat awalnya, jadi ga persiapan bahan pelengkap seperti emping dan daun bawang. tp hasilnya tetep enak, seger, gurih. selamat mencoba 💞 source : kompas.com/food

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Kikil ala Rumahan:

1. 1/4 kg kikil
2. 2 bks santan kara 65ml
3. 2 batang sereh (geprek)
4. 2 lbr daun salam (sobek jadi 2)
5. 6 lbr daun jeruk (buang batangnya)
6. 1 ruas jari lengkuas (geprek)
7. 2 cm kayu manis
8. 2 buah cengkeh
9. 1/4 lada bubuk
10. garam dan penyedap rasa menyesuaikan
11. 1,4 liter air
12. Bumbu Halus
13. 10 siung bawang merah
14. 6 siung bawang putih
15. 1 cm jahe
16. 1/2 ruas jari pala
17. 1,5 sdt ketumbar
18. note : bisa ditambah kunyit bakar jika ingin warna ga pucat

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Kikil ala Rumahan

1. Siapkan bahan dan bumbu yg diperlukan. haluskan bumbu halus.
2. Cuci bersih kikil, potong2 sesuai selera. didihkan air, lalu rebus kikil dgn 1 sdt garam. saya rebus agak lama biar empuk, sambil sesekali diaduk.
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, kayu manis, dan cengkeh. masukkan tumisan bumbu ke panci rebusan kikil. aduk
4. Tambahkan santan kara sambil diaduk diikuti garam, penyedap rasa, dan lada bubuk. aduk rata koreksi rasa. note : hati2 menambahkan garam ya, karna saat rebus kikil udah pake garam
5. Soto Betawi Kikil ala Rumahan siap dinikmati dgn bahan pelengkap irisan tomat, bawang goreng emping dan daun bawang (saya ga punya)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Betawi Kikil ala Rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!