Soto Betawi

January 30, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron2 #JemputRejeki #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_jakarta #cookpad_paders

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:

1. 500 gram daging sapi
2. Secukupnya kikil
3. Secukupnya air untuk merebus
4. Secukupnya gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa
5. Secukupnya minyak goreng
6. 200 ml susu cair
7. 2 bungkus santan kara kecil
8. Bumbu Halus
9. 10 siung bawang merah
10. 6 siung bawang putih
11. 4 butir kemiri (sangrai)
12. 1/2 sdt ketumbar
13. 1/4 sdt Jinten
14. Sedikit biji pala
15. Bumbu Cemplung
16. 3 batang sereh
17. 2 cm jahe (untuk rebus daging)
18. 2 cm lengkuas (untuk rebus daging)
19. 4 lembar daun jeruk
20. 3 lembar daun salam
21. 1 batang daun bawang (bagian putih nya)
22. Pelengkap
23. Emping
24. Sambal
25. Tomat
26. Jeruk limau
27. Kentang goreng
28. Bawang goreng
29. Daun bawang (hijau nya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi

1. Potong daging. Lalu cuci bersih. Siapkan panci rebusan pertama. Setelah mendidih masukan daging, daun salam, jahe dan lengkuas. Rebus selama 5 menit. Angkat dan buang airnya
2. Rebus kikil hingga empuk. Sisihkan. Lalu rebus lagi air untuk kaldu. Setelah mendidih masukan daging.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukan kedalam panci rebusan daging. Rebus hingga empuk. Tambahkan gula, garam, penyedap dan lada bubuk. Tes rasa
4. Setelah itu masukan daun bawang (putihnya) santan dan susu cair. Aduk rata lalu setelah mendidih matikan api. Sajikan bersama pelengkapnya. Siap disajikan. Selamat mencoba 😘

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!