Soto Mie Cianjur

January 30, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Mie Cianjur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Mie Cianjur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie Cianjur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Mie Cianjur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Cianjur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Cianjur memakai 38 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mencoba masakan khas bogor menjadi masakan cianjur 😊😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Cianjur:

1. 500 g daging sapi
2. 500 g kikil
3. 3 liter air
4. bumbu halus
5. 8 siung bawang merah
6. 6 siung bawang putih
7. 4 butir kemiri
8. 1/2 sdt jinten
9. 1 sdm Garam
10. 2 bungkus masako rasa sapi
11. 1 sdt gula pasir
12. 1/2 sdt petcin
13. 3 buah cabe merah
14. 1 buah tomat ukuran sedang
15. bahan kuah
16. 1 ruas lengkuas
17. 2 lembar daun jeruk
18. 25 gram gula merah
19. 2 lembar daun salam
20. 1 sdt ketumbar
21. secukupnya Garam
22. 1 sdt merica
23. 1 batang bawang daun
24. bahan pelengkap
25. 1/2 sayur kol ukuran besar (yang sudah di iris-iris tipis)
26. 8 butir karoket iris sedang
27. 20 pcs tahu coklat potong menjadi 4 bagian
28. 3 buah tomat ukuran besar diiris-iris
29. Jeruk nipis
30. Bawang goreng
31. 1 bungkus Mie telor cap burung dara
32. 2 bungkus Mie bihun
33. bahan sambal
34. 10 buah cabe rawit
35. 1 jeruk limau
36. secukupnya Garam
37. secukupnya Gula
38. Air

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie Cianjur

1. Siapkan panci lalu isi dengan 3 liter air,lalu potong dadu ukuran kecil untuk daging dan kikil,masukan daging dan kikil kedalam panci yang telah diisi air,rebus dengan air kecil.
2. Blender semua bumbu yang akan dihaluskan,lalu sangrai bumbu tersebut sampai wangi,masukan bumbu yang sudah disangrai tadi ke dalam panci yang berisi daging.
3. Aduk rata bumbu tadi sambil masukan bumbu untuk kuah.
4. Rebus Mie lalu siapkan mangkok besar,lalu isi 2 sdm minyak (tujuannya agar mie tidak menempel saat dibiarkan.) Setelah matang lalu masukan mie tadi ke mangkuk aduk aduk agar mie tidak menempel.lakukan juga pada bihun.
5. Siapkan mangkuk lalu isi dengan mie,bihun,karoket,tahu,sayur kol dan irisan tomat lalu siram dengan kuah,beri taburan bawang goreng,tak lupa beri perasan jeruk nipis agar rasa lebih enak. jika ingin pedas,tambahkan sambal tadi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Mie Cianjur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!