Soto kikil bening

January 08, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto kikil bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto kikil bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto kikil bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto kikil bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kikil bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kikil bening memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biamillah.. Alhamdulillah ketemu lagi di weekend ini waktunya postbar bersama #CookpadCommunity_bogor dengan tema #ComboNgabibita_OlahanSapi ide tema dr mbak ema 😊 Kali ini aku share soto kikil bening ^^ Hmm.. ladziezz palagi ini kemarin2 pas menu ini dari pagi hujan dimakan anget2 bersama pelengkap lainya yang bikin tambah mantul ada rasa gurih2 dr bawang goreng, asem2 seger dr jeruk nipis+krupuk pastinya gak ketinggalan yaa 😋 #GA_TheNextLevel #resepliha

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kikil bening:

1. 400 gr kikil sapi
2. 1 batang daun bawang & dan sledri
3. 800-1000 ml air
4. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
5. 2 lembar daun salam, 1 bayang sereh geprek, 1 ruas laos geprek
6. 4 lembar daun jeruk
7. 📍bumbu halus :
8. 6 buah bawang merah
9. 3 buah bawang putih
10. 3 butir kemiri
11. 1/4 sdt lada bubuk
12. 📍pelengkap :
13. Mie kuning
14. Kol (iris tipis)
15. Toge
16. 1 buah jeruk nipis
17. 1 buah tomat
18. Kecap
19. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto kikil bening

1. Potong2 kikil kemudian cuci bersih. Saya pke kikil yg sudah empuk, jd pas memasak gak perlu lama2 ngerebusnya.
2. Didihkan air, rebus kikil hingga matang. Disisi lain t umis bumbu halus bersama bumbu rempah2 dan daun jeruk hingga matang dan harum
3. Tuang bumbu yg sudah di tumis kedalam panci yang berisi rebusan kikil, aduk rata.
4. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga beberapa saat, terakhir masukan potongan daun bawang sledri, masak bentar matikan.
5. Penyajian; masukan mie kuning, rebusan irisan kol dan toge, potongan tomat dan sedikit perasan jeruk nipis, tuang kuah soto kikil lalu taburi dengan bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto kikil bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!