Soto Kikil Betawi

January 13, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kikil Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kikil Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kikil Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kikil Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil Betawi memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Simple

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil Betawi:

1. 250 gr Kikil
2. 60 ml Santan Kara (Bisa diganti dengan santan segar atau susu)
3. 1 Jeruk Nipis
4. 2 Tomat kecil
5. Daun bawang (iris)
6. Bawang goreng
7. 1 ons toge (cuci dan tiriskan)
8. 2 kentang (kupas, potong dan goreng)
9. Bahan Halus
10. 5 Bawang Merah
11. 3 Bawang Putih
12. 3 cm Jahe
13. 3 Kemiri
14. Merica
15. Ketumbar
16. Bahan Cemplung
17. 3 Daun Salam
18. 2 Daun Jeruk
19. 3 Sereh (digeprek)
20. 3 cm Lengkuas (digeprek)
21. 5 cengkeh
22. 3 Kayu Manis
23. sejumput Jinten
24. Garam, gula dan penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kikil Betawi

1. Cuci dan rebus kikil hinggal empuk. Tiriskan.
2. Haluskan dan tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan bumbu cemplung.
3. Rebus kikil kembali dengan santan (campur dengan 3 gelas air) dan masukan bumbu tumis. Masak sampai mendidih.
4. Hidangkan dengan irisan tomat, kentang goreng, daun bawang, bawang goreng dan toge.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Kikil Betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!