Anda sedang mencari inspirasi resep Soto kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto kikil adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kikil memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Resep asli pake lobak. Tapi ga nemu lobak yasudah diganti wortel. Tampilannya jadi mirip sop ya, hihi. Gapapalah rasanya tetep soto kok. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta Source: sajian sedap (modified)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kikil:
- 400 gr kikil
- 4 cm jahe, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 300 gr daging sengkel
- 2000 ml air
- 4 buah wortel besar, iris bulat
- 8 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- 4 sdt garam
- 2 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Bumbu halus
- 12 bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 3 cm jahe
- Bahan pelengkap
- 10 siung bawang putih goreng
- 2 batang daun bawang, iris, goreng
- 200 gr bihun, seduh, tiriskan
Langkah-langkah untuk membuat Soto kikil
- Rebus kikil dengan jahe dan daun salam sampai empuk. Buang airnya. Potong2. Sisihkan.
- Rebus daging sengkel dalam 2000 ml air sampai empuk. Sisihkan air kaldu. Potong2 daging.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang tumisan ke dalam air rebusan daging.
- Masukkan daging, kikil dan wortel. Masak sampai meresap. Sajikan soto bersama pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment