Soto kikil kuah santan

January 07, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto kikil kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto kikil kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto kikil kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto kikil kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kikil kuah santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kikil kuah santan memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kikil kuah santan:

1. 1/2 kg Kikil sapi (aq pake yg tebal)
2. Bumbu :
3. 4 btr Bawang merah
4. 3 btr Bawang merah
5. sedikit Merica butiran, kemiri, pala, jahe
6. 1 ruas Kunyit
7. secukupnya Garam
8. 1 sdm Gula putih
9. 1 sct Royco
10. Santan kara
11. Bumbu Cemplung :
12. Laos, salam, serai, daun jeruk
13. Pelengkap :
14. Bawang daun, seledri
15. Toge (cuci bersih)
16. Soun (rendam dgn air sampe lemes)
17. Bawang goreng
18. Jeruk lemon

Langkah-langkah untuk membuat Soto kikil kuah santan

1. Potong kotak" kikil. Lalu cuci sampe bersih.
2. Rebus kikil 5 menit lalu buang airnya. Kemudian rebus lg sampe empuk. Jgn lupa di tmbh dgn salam dan serai di air rebusan biar bau kikilnya hilang. Angkat sisihkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, merica, pala. kemudian tumis dengan sedikit minyak goreng smpe wangi lalu masukan bumbu Cemplung. Sisihkan
4. Didihkan air (Aq pake air kaldu) lalu masukan bumbu halus yg sdh di tumis. Tmbhkan garam, gula, Royco. Masukan santan. Masak sampe bumbu meresap. Cek rasa
5. Cara penyajian : Taruh di mangkok kikil, soun, toge, bawang daun, seledri, bawang girang. Siram dengan kuah. Siap di sajikan. Kasih perasan jeruk lemon.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto kikil kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!