Soto Kikil Santan

January 15, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kikil Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kikil Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kikil Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kikil Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Kikil Santan adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil Santan memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama ga masak kikil, waktu ke pasar liat masi bagus2. Jadi beli deh, bu ibu juga suka gitu nggak??

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil Santan:

1. 250 gram kikil
2. 65 ml santan instan (campur air hingga 200 ml)
3. 1000 ml air
4. Bumbu yg dihaluskan:
5. 6 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 3 bh kemiri sangrai
8. 1 ruas jari jahe
9. 1/2 sdt ketumbar sangrai
10. 1 ruas jari kunyit bakar
11. Seujung kuku pala
12. Secukupnya garam dan gula
13. Bumbu Pelengkap:
14. 2 lembar daun salam
15. 1 sereh geprek
16. 2 ruas jari lengkuas geprek
17. 3 lembar daun jeruk
18. Kentang goreng
19. Bahan yg direbus:
20. Kol
21. Bihun jagung
22. Toge
23. Taburan:
24. Kerupuk
25. Bawang goreng
26. Seledri cincang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kikil Santan

1. Rebus kikil hingga dirasa cukup lunak kemudian potong kecil2 dan tiriskan.
2. Siapkan bumbu yg akan dihaluskan kemudian tumis hingga berubah warna agak gelap dan masukan bumbu pelengkap (salam sereh lengkuas daun jeruk)
3. Kalau bumbu sudah keluar aroma wangi, masukan kikil, air, dan aduk hingga merata. Tes rasa, tambahkan kaldu sapi jika perlu.
4. Jika sudah mendidih tambahkan santan dan aduk2 hingga mendidih kembali. Kuah soto siap dihidangkan dengan penataan kentang, bihun, kol, tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng, kerupuk dan sambal kalau suka.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Kikil Santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!