Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Karena gak suka lobak, saya ganti dengan wortel dan kentang.. 🥕🥔 #PekanInspirasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil:
- 250 gr kikil sapi
- 1 buah wortel ukuran besar
- 1 buah kentang
- 1 bungkus santan kara (cairkan dengan 150ml air)
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt merica
- 1 tangkai seledri
- 2 lembar daun bawang
- 800 ml air
- Bumbu Halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 1 ruas kunyit
- Sedikit minyak untuk menumis
- Bumbu Pelengkap :
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 ruas jahe geprek
Langkah-langkah untuk membuat Soto Kikil
- Cuci bersih kikil, potong dadu. Kupas dan cuci serta potong juga wortel dan kentangnya.
- Ulek semua bahan bumbu halus. Tumis bersama sereh, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan matang.
- Masukkan air, setelah mendidih, masukkan potongan kikil. Kemudian masukkan wortel dan kentang.
- Masukkan santan, sambil terus diaduk. Beri garam, kaldu bubuk, dan garam. Koreksi rasa, jika kurang bisa ditambah. Setelah hampir matang, masukkan irisan daun bawang dan seledri juga potongan tomat.
- Matikan api, sajikan ke dalam mangkok, taburkan bawang goreng diatasnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment