Soto Kikil

January 11, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Neneng Dina Nurfadilah Menu yang pas di santap di musim hujan seperti sekarang. Disini saya bikin 1/2 dari resep asli. Rasanya suegerr mantep😋. Bahannya juga ramah dikantong. Hmmm... Saya suka, saya suka.. 😍😍 #cookpadcommunity_balikpapan,kaltim #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id @cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil:

1. 500 gr kikil sapi
2. 2 ruas lengkuas, geprek
3. 2 cm jahe, kupas, geprek
4. 1 btg sereh, geprek bagian putihnya, buat simpul
5. 1/2 sdt garam
6. Bumbu halus :
7. 2 cm kunyit, kupas
8. 4 siung bawang putih (resep asli di geprek)
9. 1/2 biji pala (resep asli di geprek)
10. Bahan kuah :
11. 1/2 siung bawang bombay, iris iris
12. 2 ruas lengkuas, geprek
13. 1 btg sereh, geprek bagian putihnya
14. 1 lmbr daun salam
15. 2 lmbr daun jeruk, sobek sobek
16. Secukupnya garam
17. Secukupnya gula pasir
18. Secukupnya lada bubuk
19. Secukupnya air
20. 2 sdm minyak untuk menumis
21. Bahan taburan :
22. 1 btg daun bawang, iris iris
23. 1 bh tomat, iris iris
24. Secukupnya bawang goreng (tambahan dari saya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kikil

1. Bersihkan kikil, kemudian rebus sebentar. Buang airnya. Rebus lagi sebentar dengan lengkuas, jahe dan sereh. Angkat. Potong kecil kecil.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Tambahkan bawang bombay, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.Tumis sampai harum.
3. Pindahkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci yang berisi air. Masukkan kikil, garam,gula pasir dan lada bubuk. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa. Angkat. Sajikan dengan irisan daun bawang, tomat dan bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!