Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bingung mau masak apa buat anak, karena weekend challenge nya tempe teri anakku ga suka, jadi bikin soto aja dengan bahan seadanya. Ini sebenernya sotonya pake kikil. Berhubung masi ada sisa ceker 4 potong, jadi ikutan dimasukin aja buat kaldunya #PejuangGoldenApron2
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil:
- 500 gr kikil
- 2 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Seruas jari lengkuas
- 1 liter air
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya minyak untuk menumis
- Ceker (boleh skip)
- 2 batang daun seledri
- Bumbu halus:
- 3 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- Seruas jari jahe
- Sejempol kunyit
- Pelengkap:
- Bihun
- Telur rebus
- Keripik kentang
- iris Tomat
- Daun bawang
- Sambal
Langkah-langkah untuk membuat Soto Kikil
- Cuci bersih kikil, lalu rebus hingga matang, angkat dan tiriskan. Rebus ceker sebentar saja, haluskan bumbu.
- Tumis bumbu dengan minyak, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Setelah bumbu matang masukkan kikil dan ceker, aduk rata kemudian beri air, masak sampai mendidih
- Begitu mendidih masukkan daun seledri, garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk. Tes rasa. Bila sudah pas matikan kompor
- Tata bihun diatas mangkuk, lalu tuangkan kikil, ceker dan kuah. Beri potongan telur, keripik kentang, daun bawang dan tomat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment