Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kikil memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Recook resepnya Bunda Neneng Dina Nurfadilah yang menjadi salah satu resep pilihan Hidangan Soto Beserta Pelengkap Pilihan Cookpad. Ini enak, kuahnya segar, cocok disantap saat cuaca dingin seperti sekarang. *Porsi saya sesuaikan dengan kebutuhan di rumah #cookpadcommunity_Jakarta #resepwindri2020 #hidangansotopopularcookpad
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kikil:
- 300 gr kikil
- 2 ruas jahe, geprek
- 1 btg serai, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak untuk menumis
- Secukupnya air
- Bumbu cemplung
- 4 siung bawang putih, geprek
- 1/2 siung bawang bombay, iris kasar
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1 btg serai, geprek
- Secukupnya garam, gula, lada bubuk, pala bubuk
- Bahan pelengkap
- 1 btg daun bawang, iris kasar
- 1 buah tomat, potong-potong
- Bawang goreng
Langkah-langkah untuk membuat Soto Kikil
- Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih kikil, rebus 5 menit, angkat, cuci lagi. Rebus kembali kikil sampai empuk, tambahkan serai, lengkuas, jahe, dan garam ke dalam air rebusan. Angkat, tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan kunyit, aduk rata. Masukkan air, kikil, garam, gula, lada, dan pala. Koreksi rasa.
- Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Tomat saya tambahkan saat soto akan dihidangkan bersama bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment