Soto kikil

January 14, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto kikil memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya dan suami suka sekali ma kikil, biasanya suka dimasak tumis pedas cabe ijo melulu :D kalo ke tukang sayur suka liat kikil bingung selain dimasak tumis cabe ijo di masak apa gitu.. eeh liat resepnya mbak juni soto kikil boleh jg nih di coba, dan ternyata rasanya enak juga.. ini saya bikin porsi dikit, dan ternyata kuraaang.. :D source : Juni Dwianggiani #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_banjarnegara

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto kikil:

1. 350 gr kikil
2. 1/2 bks santan kara (saya lebih suka yg encer)
3. 1 batang daun bawang
4. 1 batang daun sledri
5. Secukupnya garam, kaldu bubuk & gula pasir
6. 800 ml air
7. 📍Bumbu halus :
8. 5 buah bawang merah
9. 3 buah bawang putih
10. 3 buah kemiri
11. 1/4 sdt kunyit bubuk
12. 1/2 sdt ketumbar
13. 📍Rempah-rempah :
14. 2 lembar daun salam
15. 1 batang sereh (geprek)
16. 1 ruas lengkuas (geprek)
17. 1 ruas jahe (geprek)
18. 📍Pelengkap :
19. 100 gr toge
20. 1 buah tomat
21. 1 batang daun bawang
22. Sambal
23. Kecap
24. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto kikil

1. Cuci bersih kikil kemudian potong-potong kotak. (Saya pake kikil tipis yang gak alot)
2. Ulek bumbu halus dan siapkan bahan rempah-rempah lainya
3. Tumis bumbu dan rempah-rempah sampai agak layu, kemudian tuang air dan tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk rata diamkan sampai mendidih lalu masukan kikil aduk dan diamkan sebentar sesekali di aduk sampai bumbu meresap, terakhir masukan daun bawang, sledri, dan santan encer dengan api kecil sambil di aduk biar santan tidak pecah, aduk rata, diamkan sebentar, matikan.
4. Rebus toge sebentar saja, dan potong-potong bahan pelengkap lainya
5. Penyajian, dalam mangkok ambil bahan pelengkap secukupnya, lalu tuang kuah soto kikil dan beri taburan bawang goreng

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!