Soto Mie Bogor

January 28, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Mie Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Mie Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Mie Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beginilah tinggal di rantau, kalau kangen dengan makanan tertentu, yang jual ngga ada. Di Pekanbaru ngga ada jualan soto mie, jadi terpaksalah saya bikin sendiri. Risol bihunnya beli di abang2 gorengan aja, jadi ngga ribet. Cuss, dibawah ini resepnya ya moms. #cookpadcommunity_pekanbaru

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Bogor:

1. 250 gr daging sengkel
2. 500 gr kikil sapi
3. 2.5 ltr air kaldu
4. 12 bh bawang merah
5. 6 bh bawang putih
6. 3 btr kemiri
7. 7 bh cabe merah
8. 1 ruas jahe
9. 1 sdt merica bubuk
10. 1 btg sereh geprek
11. 1 btg daun bawang
12. 1 bj wortel, potong bulat tipis
13. 3 lbr daun salam
14. 4 lbr daun jeruk
15. Secukupnya minyak
16. Secukupnya garam gula
17. Secukupnya kaldu bubuk
18. Pelengkap:
19. Risol bihun
20. Tomat
21. Bihun
22. Mie kuning
23. Kol, iris tipis
24. Seledri, iris halus
25. Sambal rawit
26. Emping
27. Jeruk limo
28. Kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie Bogor

1. Daging dan kikil direbus terpisah sampai empuk. Sisihkan kaldu sisa rebusan daging.
2. Haluskan bw merah, bw putih, cabe, kemiri, jahe, merica. Tumis hingga harum.
3. Didihkan sisa air kaldu daging, tambahkan air hingga kurleb 2.5 ltr. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, daun bawang utuh.
4. Masukkan potongan wortel dan tumisan bumbu halus. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk. Check rasa.
5. Penyajian: Tata diatas mangkuk bihun, mie kuning, irisan kol, tomat, risol dan potongan daging dan kikil. Siramkan kuah soto.
6. Sajikan dengan taburan seledri, emping dan jeruk limo, kecap manis, sambal rawit. Sedaaapp.. 👌

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Mie Bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!