Soto mie

January 30, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto mie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto mie memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ingin makan yang segar dan berkuah, terpikirkan soto mie. Saya tinggal di surabaya dan tidak pernah menemui ada yang menjual soto mie. Pergi ke pasar dan beli bahan-bahan. Saya hanya memakai 2 sdm minyak goreng untuk menumis untuk mengurangi penggunaan minyak, jadi saya menumis bumbu halus di wajan anti lengket. Cuss dapur, monggo di coba mom. #PejuangGoldenApron2 #sotomie #kreasigalia_minggu8 #cookpaders #cookpadcommunity_surabaya #kreasigalia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto mie:

1. 500 gram daging sapi
2. 250 gram kikil sapi
3. 3 liter air
4. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
5. 4 daun salam
6. 4 daun jeruk
7. 2 batang serai
8. 1 batang bawang prei, ambil putihnya saja
9. 1 ruas jahe, geprek
10. 1 ruas jempol laos, geprek
11. 1 sdm kaldu jamur
12. 1 sdt gula
13. Secukupnya garam
14. Bumbu yang di haluskan
15. 4 siung bawang putih
16. 8 siung bawang merah
17. 3 butir kemiri
18. Bahan pelengkap
19. Kentang rebus
20. Kol atau kubis yang di iris halus
21. Mie kuning
22. Tomat
23. Bawang prei yang di iris halus
24. Bawang merah goreng
25. Sambal
26. Jeruk nipis
27. Risol bihun (ada di resep berikutnya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto mie

1. Siapkan semua bahan. Chopper bawang merah, bawang putih dan kemiri. Iris tipis bawang prei. Cuci bersih daging dan kikil sapi.
2. Panaskan 3 lt air, masukkan daging dan kikil masak hingga empuk. Buang buih-buih kotoran pada air rebusan daging.
3. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, laos, jahe, bawang prei. Tumis hingga harum dan layu, matikan api dan sisihkan.
4. Ambil daging dan kikil yang telah matang, potong - potong sesuai selera. Panaskan air kaldu rebusan daging lalu masukkan bumbu halus yang telah di tumis. Beri gula, garam, kaldu jamur. Biarkan mendidih. Koreksi rasa.
5. Siapkan bahan pelengkap.
6. Tata mie kuning, beri kol iris, kentang.
7. Tambahkan daging, kikil, tomat, risol bihun, bawang prei, bawang merah goreng, jeruk nipis.
8. Siram kuah soto. Jadilah soto mie yang menyegarkan, silahkan di coba momies.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!