Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Tangkar Kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Tangkar Kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Tangkar Kikil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Tangkar Kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Tangkar Kikil adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Kikil memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tiba-tiba semalem ngidam pengen soto tangkar, tapi ga tega minta beliin ke suami malem-malem 😶 Akhirnya searching2 resep soto tangkar, eh nemu yg pake kikil! Yuummyy kayaknya enak, langsung aja besok paginya saya eksekusi!!😎😎 Saya recook resep nya dari mbak Hesti Triani. Sebenernya ini kuahnya merah, entah mengapa setelah saya tuang ke mangkuk kok jadi merahnya ga keliatan ya 😑
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Kikil:
- 250 gram kikil sapi
- 1 bungkus santan kara
- 2 buah sereh, geprek
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm gula jawa
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1.5 liter air
- Bumbu Halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica butiran
- 1 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 4 buah kemiri, sangrai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 5 buah cabe merah
- 5 buah cabe rawit
- Pelengkap:
- Bawang goreng
- Seledri cincang
Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Kikil
- Cuci bersih kikil sapi, bersihkan dari kotoran lalu potong-potong. Rebus hingga empuk, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan. Aduk rata.
- Masukkan kikil yang telah direbus. Masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Setelah mendidih, koreksi rasa. Sajikan hangat. Tambahkan taburan bawang goreng dan seledri cincang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Tangkar Kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment