Resep Soto Terlezat: 51. Soto Mie Bogor

February 25, 2022 soto kikil Comment

51. Soto Mie Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep 51. Soto Mie Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 51. Soto Mie Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 51. Soto Mie Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 51. Soto Mie Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 51. Soto Mie Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 51. Soto Mie Bogor memakai 46 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber resep: Dewie Octaviandrie dengan judul "Soto mie bogor special resep jualan(soto ny.shinta)cek gofood" Bebikin beberapa waktu lalu. Ini enakkkk bangetttt. Makasi mbak Dewie buat resepnya, sehat dan sukses selalu 🙏. Btw, modifnya ini banyaakk banget, selain menyesuaikan dengan ketersediaan bahan, juga supaya cocok buat anak gadis kecikku yang belum bisa makan pedes. Teteup, hasil ahirnya endeusss 🤩😍. Ga pernah sengaja nyari dan nemu kikil di sini, jadi cuma pake daging sapi aja. Ta' anggap pake 1/2 resep mbak Dewie. Untuk resep aslinya di sini ya 👇 https://cookpad.com/id/resep/11120149-soto-mie-bogor-special-resep-jualansoto-nyshintacek-gofood?invite_token=oBfPZsEvNSYi2i6aUovQRk3n&shared_at=1604610956 Btw, untuk garam, merica, penyedap dll silahkan disesuaikan dengan selera masing-masing yaa. #PejuangGoldenApron3 #Minggu24

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 51. Soto Mie Bogor:

❣ Bahan Soto Daging
500 gr daging sapi
500 gr kikil (me: tidak pakai)
Bumbu Halus
20 butir bawang merah (me: 1 bombay merah)
6 butir bawang putih (me: 2 siung)
6 butir kemiri (me: 3 butir walnut)
50 gr cabe merah besar (me: 1 buah)
2 sdm ebi, rendam (me: 1 sdm)
3 batang sereh, geprek (me: 1 sdm serai kering)
1 telunjuk lengkuas, geprek (me: 2 cm)
1/2 ruas telunjuk jahe, geprek 1/2 biji (me: 1 cm)
Bumbu/Bahan Tambahan
50 gr cabe giling (me: tidak pakai)
7 lembar daun jeruk (me: 4 lembar)
6 lembar daun salam (me: 2 lembar)
1/4 sdt pala bubuk
1 batang kayu manis (me: 1/4 sdt yang bubuk)
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt penyedap
2 sdm minyak untuk menumis
❣ Bahan Pelengkap
Mie kuning, rebus
Bihun, seduh
Kol, iris halus
Tomat, potong-potong
1 daun bawang, iris2
Bawang goreng
Kecap manis
Limau (me: lemon, potong-potong)
Emping (me: kerupuk)
❣ Bahan Sambal Rebus
50 gr cabe rawit (me: 15 gr)
3 siung bawang putih (me: 1 siung)
❣ Bahan Risol Kampung
Kulit lumpia siap pakai
Minyak untuk menggoreng
Bahan Isian Risol
1 sdm minyak untuk menumis
1 siung bawang putih
1/2 buah wortel, parut
100 gr bihun seduh
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1/8 sdt penyedap

Langkah-langkah untuk membuat 51. Soto Mie Bogor

Rebus daging dengan 2 liter air hingga empuk.
Tumis bumbu halus, masukkan bumbu tambahan. Masak hingga harum dan matang.
Masukkan bumbu tumis dalam air rebusan daging. Masak dengan api kecil hingga rasa menyatu. Cicipi dan sesuaikan rasanya dengan selera.
SAMBAL REBUS. Haluskan bahannya kemudian rebus. Saya tambahkan kuah daging pada sambal rebus.
RISOL KAMPUNG. Isian: Tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan wortel parut, tumis sampai wortel layu. Tambahkan bihun seduh dan bumbu lainnya, aduk rata. Sisihkan. Masukkan bahan isian (banyaknya sesuai selera) pada 1 lembar kulit lumpia, kemudian gulung. Agar merekat sempurna, di ujungnya saya beri air sebelum direkatkan. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat jika sudah kecoklatan di semua sisinya. Tiriskan.
Sajikan Soto Mie Bogor selagi masih panas dengan pelengkapnya.
Aduduh, ini enak bangeddd 👍😋😍.