Soto betawi ala Anin

February 07, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto betawi ala Anin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto betawi ala Anin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto betawi ala Anin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto betawi ala Anin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi ala Anin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi ala Anin memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

penggemar soto betawi tapi takut kolesterol? tenang, resep saya menggunakan susu u tuk pengganti santan, rasa lebih gurih dan nagih! selamat mencoba yaa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi ala Anin:

1. 350 gr daging sapi
2. 250 gr paru rebus
3. 100 gr kikil rebus
4. 250 ml susu full cream / 3sdm susu dancow larutkan dalam air
5. 4 siung bawang merah (sangrai)
6. 2 siung bawang putih (sangrai)
7. 2 butir kemiri (sangrai)
8. 1/4 sdt Pala bubuk (sangrai)
9. 1/2 sdt merica bubuk (sangrai)
10. 1/2 sdt ketumbar bubuk (sangrai)
11. 1/2 sdt jinten bubuk (sangrai)
12. 1 butir cengkeh
13. 1 kayu manis
14. 2 lembar daun jeruk
15. 1 buah sereh
16. 2 sdm margarin
17. 3 sdm minyak goreng
18. garam
19. 800 ml air
20. tomat, daun bawang, seledri, bawang goreng
21. sambal, acar, kecap, jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi ala Anin

1. Presto daging sapi, masukan rempah dalam rebusan (cengkeh, kayu manis, pala, merica, ketumbar, jintan dan garam), daun jeruk dan sereh.
2. Setelah daging empuk, angkat lalu tiriskan dan potong2 kecil daging. simpan kuah kaldu di panci.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak (bawang merah, bawang putih, kemiri) sampai wangi, lalu tambahkan setengah kuah kaldu dan susu. tuang ke dalam panci yang berisi sisa kuah kaldu nya. aduk menjadi satu
4. Tambahkan garam, penyedap rasa (bila suka) dan margarin kedalam kaldu. koreksi rasa..
5. Siapkan mangkok, susun daging, paru, kikil, irisan tomat lalu siram dengan kuah soto. terakhir taburi dengan bawang daun, seledri,dan bawang goreng. jangan lupa pakai sambal, kecap, acar dan emping goreng. nyam nyam nyam

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto betawi ala Anin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!