Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi mantap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi mantap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi mantap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi mantap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi mantap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi mantap memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Soto ini salah satu masakan favorit keluarga, anak2 pun bsa nambah2 porsi makannya kalo makan soto Betawi ini, pastinya makin bikin mama happy karna bahan2 nya juga ada susu nya ya pastinya tetep sehat,, udah bbrpa kali buat tapi baru kali ini bertekad utk nulis resep sambil fotoin step nya, semoga bermanfaat yah 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi mantap:
- 1 kg daging sapi (aku campur paru dan kikil ya)
- 1 btg kayu manis 5-6cm
- 3 cm lengkuas
- 4 lmbr daun salam
- 6 btr cengkeh
- 2 btg sereh geprek
- 1500 ml santan dari 1buah kelapa
- 500 ml susu cair
- Minyak untuk menumis
- Bumbu yg dihaluskan:
- 15 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt merica
- Secukupnya garam gula
- Pelengkap penyajian:
- Sambal cabe rawit
- Telur rebus (optional)
- Iris daun bawang
- Iris tomat
- Jeruk nipis
- Bawang merah goreng
- Kentang goreng, dipotong2
- sesuai selera Emping/kerupuk
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi mantap
- Rebus daging sampai mendidih lalu buang air nya, kemudian rebus kembali daging dg santan
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, daun salam, cengkeh dan kayu manis sampai harum. Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging tadi. Didihkan sambil diaduk pelan ya supaya santan tidak pecah
- Masukkan susu aduk rata dan tambahkan gula garam secukupnya, koreksi rasa setelah matang matikan kompor
- Potong-potong kentang lalu goreng
- Untuk penyajian: siapkan mangkok beri kentang goreng dan irisan tomat lalu siram dg soto, tambahkan irisan daun bawang, bawang merah goreng dan emping atau krupuk. Kalo mau ditambah telur rebus juga makin mantap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Betawi mantap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment