Soto mie kuah bening ala-ala

February 01, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto mie kuah bening ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto mie kuah bening ala-ala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto mie kuah bening ala-ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto mie kuah bening ala-ala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto mie kuah bening ala-ala adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto mie kuah bening ala-ala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto mie kuah bening ala-ala memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#siapramadhan Ceritanya Minggu lalu waktu ngabuburit sama suami, liat tukang soto mie Bogor, mampir lah sebentar untuk beli, terus besoknya suami request, "enak tuh mi kalau buka puasa makan soto mie, seger..." Akhirnya baru hari ini sempet buatin soto mie ala-ala, setelah si kikil nginap di freezer selama tiga hari.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto mie kuah bening ala-ala:

1. Bahan kuah soto:
2. 1/2 sdt ketumbar bubuk
3. 3 cm Laos (geprek)
4. 2 buah bawang putih (geprek)
5. 2 lembar daun salam
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 1 sdt gula pasir
8. secukupnya Garam
9. Penyedap rasa secukupnya (me:royko)
10. Air (aku sampai 3/4 panci airnya)
11. Bahan risol:
12. 5 sdm tepung terigu
13. 1 sdm tepung tapioka
14. Sejumput ketumbar bubuk
15. Sejumput garam
16. Air (aku lupa takar, kira2 3/4 gelas)
17. Bahan pelengkap:
18. Kikil
19. Mie basah(aku mie 3 telur karena ditukang sayur langganan lagi kosong)
20. Bihun
21. Kubis
22. Daun bawang
23. Jeruk limau
24. Tomat
25. Bawang goreng
26. Sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto mie kuah bening ala-ala

1. Siapkan panci masukan bahan untuk kuah soto, lalu tambahkan kikil sekalian digodok agar kuah soto beraroma kaldu sapi masak sampai mendidih.
2. Setelah kuah soto matang matikan api, lalu buat risol, aduk semua bahan untuk risol sambil panaskan teplon, lalu dadar adonan menggunakan teplon, sampai adonan habis lalu gulung, setelah itu siap digoreng.
3. Setelah risol matang, rebus air untuk merebus bihun dan mie kuning, sisihkan.
4. Setelah bahan-bahannya siap semua, susun diatas mangkuk, mulai dari mie, bihun, kubis, risol, kikil, tomat, daun bawang, sambal, siram kuah soto, taburkan bawang goreng, lalu tambahkan perasan jeruk limau, soto mie ala-alanya siap dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto mie kuah bening ala-ala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!