Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebenernya pernah bikin menu ini dan udh posting jga. Cuma pgn bikin lagi dg sedikit modif dari resepnya cii junita (xander's kitchen) alhamdulillah suami suka, kebeneran ini salah satu menu favorit suami jga. #cookpadcommunity #cookpadersjawabali #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #clover #clovercookinglover #cookpadcommunity_bandung #cookpad_clover #cookpad_paders #seninsemangat
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi:
- 250 gr daging sengkel
- 250 gr kikil
- 150 gr babat
- 1 btg kayu manis
- 4 lembar daun salam
- 2 btg serai
- Seruas lengkuas geprek
- 6 buah cengkeh
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- Kaldu bubuk (optional)
- Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica
- Seruas jahe
- 500 ml santan kental
- 500 ml susu cair full cream
- Bahan pelengkap :
- Jeruk nipis
- Tomat potong2
- iris Daun bawang
- Bawang goreng
- Emping
- Sambal
Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi
- Rebus daging, babat, dan kikil menggunakan presto selama 45menit sampai 1 jam.
- Tumis bumbu halus, cengkeh, daun salam, serai, lengkuas dan kayu manis sampai harum
- Masukkan bumbu halus kedalam panci rebusan daging.
- Masukkan santan dan juga susu. Beri garam dan gula dan kaldu bubuk.
- Sesekali di aduk agar santan tidak pecahh.
- Jangan lupa koreksi rasa.
- Siap dihidangkan dg bahan pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment