Anda di sini : / / Soto betawi

Friday, February 11, 2022

Soto betawi

      Comment  

Soto betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto betawi memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto betawi:

  1. 600 gr Daging sapi, kulit/kikil, paru, babat (campur)
  2. Jahe, dikeprek
  3. Kunyit, dikeprek
  4. Lengkuas, dikeprek
  5. Serai, dikeprek
  6. 3 cm Kayu manis
  7. 3 biji Cengkeh
  8. 1 Bunga Lawang
  9. 2 lmbr Daun Salam
  10. 2 buah Kapulaga
  11. 300 ml Susu Evaporasi ( bisa diganto UHT bila tidak ada,
  12. 500 ml Santan
  13. 500 ml Air untuk merebus daging
  14. 3 sdm Minyak samin
  15. Bumbu yg dihaluskan :
  16. Ketumbar, merica, kemiri, pala, jinten..disangrai semua
  17. 7 siung Bawang Merah
  18. 3 siung Bawang Putih
  19. secukupnya Gatam
  20. Bahan Pelengkap :
  21. Kentang dipotong dadu, digoreng
  22. Tomat
  23. Bawang Goreng
  24. Jeruk Limau
  25. Emping
  26. Sambel
  27. kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Soto betawi

  1. Rebus daging, babat, kikil dan paru, masukkan jahe, kunyit, lengkuas, dan garam secukupnya. Masak sampai empuk, angkat daging, potong-potong lalu goreng sampai agak kering luarnya.
  2. Panaskan minyak samin, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis, sereh, daun salam, aduk hingga harum. Masukkan bumbu tumis kedalam kaldu daging mendidih, tambahkan susu, dan santan. Masak hingga mendidih, test rasa tambahkan garam secukupnya.
  3. Siapkan bahan pelengkap
  4. Campur dan sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!


0 comments:

Post a Comment