Anda sedang mencari inspirasi resep Soto daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto daging memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Waktu lagi pilih" daging diwarung sayur liat sebelahnya ada kikil yg tebel" banget gemes jadi pengen ngolahin😂 Kepikiran buat bikin soto sekalian beli bahannya Segerrrrrrr
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto daging:
- 1/2 kg daging sapi
- 200 gr kulit sapi (kikil), potong kecil
- 2 batang daun bawang (potong besar")
- 1 batang sereh, geprek & ikat simpul
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 4 lembar daun jeruk
- Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- 1200 ml air
- Haluskan :
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 1 buah kemiri
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdm ketumbar bubuk
- Toping & isian :
- Irisan tomat
- Daun bawang & seledri
- Bawang goreng
- Jeruk limau/jeruk nipis
- Sambal cabe
- Koya (bawang putih goreng yg dihaluskan)
- Bihun/mie basah
- Kol yg diiris tipis
Langkah-langkah untuk membuat Soto daging
- Rebus daging sekitar 5 menit, buang airnya. Potong" dadu, rebus kembali dengan 1200ml air sampai empuk.
- Tumis bumbu halus, masukan sereh, jahe, lengkuas, daun jeruk sampai wangi (bau langunya ilang).
- Tuang bumbu tumisan ke rebusan daging. Beri garam, gula, penyedap rasa, cek rasa. Masukkan kikil rebus sampai kikil empuk. Terakhir masukan potongan daun bawang sebelum diangkat.
- Buat penyajiannya siapin mangkuk tata mie/bihun, kol & tomat. Tuang soto diatasnya. Tabur koya, daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk limo, & sambal
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Post a Comment