Soto Mie Bogor Kuah Merah

February 04, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Mie Bogor Kuah Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Mie Bogor Kuah Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie Bogor Kuah Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Mie Bogor Kuah Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie Bogor Kuah Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie Bogor Kuah Merah memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dasar cookpad MamaAlbiyan. Lagi hujan2 gini makan kuah2 pedes2 asem seger gmn gtu... 😋😘😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie Bogor Kuah Merah:

1. 1 bungkus kikil sapi(1/4 kg)
2. Boleh campur daging/paru(saya skip)
3. 1 sdt jahe halus utk rebusan kikil+1sdt garam
4. Mie kuning basah/mie telur
5. Bihun rebus/sohun rebus(boleh rendam air matang)
6. Sayur kol iris secukupnya
7. Bahan Halus:
8. 2 1/2 sdt bawang merah halus
9. 1 1/2 sdt bawang putih halus
10. 1 1/2 sdt kemiri halus yg sudah di sangrai
11. 2 sdm cabe merah giling halus
12. 1 1/2 sdt lada bubuk/merica bubuk
13. Bahan kasar :
14. 1 batang sereh geprek
15. 1 ruas lengkuas geprek
16. 2 lembar daun salam
17. secukupnya Garam, kaldu sapi(royco)
18. 2 sdt Gula pasir
19. Daun bawang secukupnya potong 2 cm
20. Seledri secukupnya iris2
21. Jeruk limau peras airnya 3-4 buah(klo suka asam)
22. Tambahan :
23. iris Daun bawang
24. Bawang goreng
25. Emping/kerupuk udang
26. Risol bihun
27. Kentang goreng/perkedel(saya skip, abis bahan😅🙈😣)
28. iris Tomat merah
29. Sambal rawit
30. Jeruk nipis/limau/lemon potong2

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie Bogor Kuah Merah

1. Kikil rebus dgn air matang yg sudah dberi garam dan jahe halus, rebus sampai agak empuk, airnya akan jd kuah sotonya.sisihkan tunggu agak adem, kikil potong2 sesuai selera. Sisihkan
2. Panaskan minyak kurleb 1 /12 sdm, tumis bahan halus,lengkuas, sereh, salam, daun jeruk.sampai harum.
3. Lalu masukan ke dalam panci air kaldu kikil rebus tadi, aduk rata sambil masukan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk limau.aduk rata sambil tes rasa.
4. Setelah agak mendidih, kecilkan api lalu masukan daun bawang potong dan seledri. Matikan api.
5. Di mangkuk sajikan kikil rebusnya yg sudah di potong2, sayur kol iris, mie kuning, bihun/sohun, kentang goreng potong, risol bihun, irisan tomat, emping, daun bawang iris, lalu siram dgn kuah soto nya,taburi bawang goreng dan perasan limau/nipis/lemon dan sambal rawit.
6. Siap sajikan panas2 sambil nikmatin hujan.😋😅
7. Selamat mencoba 🙏😊😘

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Mie Bogor Kuah Merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!