Soto Mie

February 18, 2022   soto kikil   Comment  

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Mie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Mie yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Mie, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Mie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Mie memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Mie:

1. 1/2 kg daging tetelan
2. 1/4 kikil
3. 1 buah lobak/kentang
4. Risol bihun (Aqua beli yg udh jadi di pasar tggl goreng)
5. Kol
6. 1 btg daun bawang
7. Mie kuning (basah)
8. 3 lmbr daun jeruk
9. 2 lmbr daun salam
10. 1 ruas jahe geprek
11. 1 ruas lengkuas geprek
12. 1 btg sereh geprek
13. Bawang goreng
14. Bumbu halus
15. 10 bawang merah
16. 5 bawang putih
17. 3 kemiri
18. 3 cabe kriting
19. 1 ruas kunyit
20. secukupnya Lada butiran

Langkah-langkah untuk membuat Soto Mie

1. Rebus daging hingga 1/2 Mateng lalu buang airnya dan potong2 sesuai selera
2. Siram mie kuning, kol yg SDH di iris2 dan kikil dengan air panas lalu tiriskan dan sisihkan
3. Masak air dan tetelan di panci
4. Tumis bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan bumbu ke dalam air dan tetelan
5. Kemudian masukkan lada bubuk, garam dan kaldu tes rasa, masak hingga matang
6. Tata dimangkok mie, risol, lobak, kol, daun bawang, kikil kemudian siram dengan kuah yang telah masak. Terakhir beri taburan bawang goreng dan kucuri jeruk limo
7. Untuk lobak agar tidak pait, kupas, potong2 lalu rendam dengan air garam selama kurleb 20-30menit. Lalu rebus sebentar atw bisa di siram dengan air panas

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Soto Mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!